Notre Menu

Choisissez votre pâte : classique – complète (+0,90)

Trento 11,50
Fromage mozzarella, stracchino, speck du Trentin, poires, gorgonzola, noix

Palermo 12,40
Fromage mozzarella, pesto de pistache de Bronte, raisins secs, câpres de Pantelleria, dés de tomates cerises, filet de thon (ajouté après cuisson)

Bra 12,90
Sauce tomate, Fromage mozzarella, fontina, Bra saucisse crue (ajoutée après cuisson), gouttes de vinaigre balsamique

Ferrara 12,50
Mozzarella de bufflonne DOP, Fromage mozzarella, mélange de cèpes et truffe (ajouté après cuisson), Bra saucisse crue (ajoutée après cuisson), copeaux de parmesan (ajoutés après cuisson)

Sant’Olcese 12,60
Sauce tomate, Fromage mozzarella, salami Sant’Olcese (ajouté après cuisson), tomates séchées (ajoutées après cuisson), burrata (ajoutée après cuisson)

Catania 12,50
Fromage mozzarella, mozzarella de bufflonne DOP (ajoutée après cuisson), aubergines, parmesan, ricotta salée, basilic, éclats de sauce tomate

Maria 10,80
Poivrons, tomates cerises (ajoutées après cuisson), mozzarella de bufflonne DOP, tomates séchées (ajoutées après cuisson), basilic

Battipaglia 10,50
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, basilic

Trapani 10,50
Sauce tomate, gorgonzola doux, Fromage mozzarella, aubergines, parmesan

Loano 11,00
Sauce tomate, Fromage mozzarella, gorgonzola, saucisse, oignon de Tropea

Parma 11,00
Stracchino, Fromage Prescinseua, jambon de Parme (ajouté après cuisson)

Milano 11,50
Sauce tomate, gorgonzola Bergader, stracchino, jambon cuit Pernigotti (ajouté après cuisson)

Moena 12,60
Fromage mozzarella, fontina, stracchino, champignons de Paris, speck du Trentin (ajouté après cuisson)

Savona 11,00
Sauce tomate, Fromage mozzarella, poivrons, saucisse, oignon

Spilinga 12,20
Sauce tomate, Fromage mozzarella, ‘nduja, spianata calabraise (ajoutée après cuisson)

Bari 12,00
Fromage mozzarella, saucisse, friarielli (feuilles de navet), mozzarella de bufflonne DOP

Andria 11,50
Sauce tomate, Fromage mozzarella, burrata (ajoutée après cuisson), olives Taggiasca

Piacenza 11,00
Fromage Prescinseua, stracchino, jambon cuit Pernigotti, saupoudré de fenouil sauvage

Capri 14,00
Sauce tomate, parmesan, roquette (ajoutée après cuisson), tomates cerises (ajoutées après cuisson), mozzarella de bufflonne DOP (ajoutée après cuisson), oignon de Tropea (ajouté après cuisson), filet de thon (ajouté après cuisson)

Margherita 7,50
Sauce tomate, Fromage mozzarella, feuilles de basilic

Marinara 6,50
Sauce tomate, ail de Vessalico, origan, feuilles de basilic (ajoutées après cuisson)

Spaccanapoli 10,90
Sauce tomate, Fromage mozzarella, anchois cantabriques (ajoutés après cuisson), câpres de Pantelleria, olives Taggiasca, origan

Pugliese 9,50
Sauce tomate, Fromage mozzarella, oignons, olives noires, origan
+ filet de thon (ajoutée après cuisson) 12,00

4 Fromages 9,90
Fromage mozzarella, stracchino, gorgonzola, parmesan

4 Saisons 10,60
Sauce tomate, Fromage mozzarella, champignons de Paris, artichauts, olives Taggiasca (ajoutées après cuisson), jambon cuit Pernigotti (ajouté après cuisson)

Soncino* 10,60
Sauce tomate, Fromage mozzarella, poivrons, aubergines, courgettes, champignons de Paris

Genova 11,00
Stracchino, Fromage Prescinseua, pesto (ajouté après cuisson), basilic

Peter Pan (baby) 8,00
Sauce tomate, Fromage mozzarella

Focaccia au Fromage
Double pâte et stracchino 11,50
Avec jambon cuit Pernigotti 14,00
Avec jambon cru 14,00

Pizzata
Sauce tomate, anchois cantabriques, câpres, olives, origan 14,00

Desserts Artisanaux et crèmes glacées (voir la carte des desserts)
Café 2,00
Décaféiné 2,00
Orge/Ginseng 3,00
Digestif 3,00
Sélection de Grappa et de distillats 5,00

Eaux et Sodas
Eau San Bernardo gazeuse verre 50 cl 2,00
Eau San Bernardo plate verre 50 cl 2,00
Coca Cola – Coca Zero – Fanta – Sprite verre 33 cl 3,50
Estathe froid citron ² pêche verre 25 cl 3,50
Chinotto Niasca 4,00

Bières à la Pression
Forst Kronen blonde 5,2 vol 20 cl 4,00
Forst Kronen blonde 5,2 vol 40 cl 6,00
Forst Sixtus double malt rouge 6,5 vol 20 cl 4,00
Forst Sixtus double malt rouge 6,5 vol 40 cl 6,00
Weihenstephaner Weiss 5,4 vol 20 cl 4,50
Weihenstephaner Weiss 5,4 vol 40 cl 6,50

Vins Verre
blanc – rouge 4,50

Cocktails
Spritz 7,00
Gin Tonic (avec sélection Fever-Tree)
Tanqueray 8,00
Sélection de gin (national et international) 10,00

Service et couvert 1,80
Ajout de légumes 2,00
Ajout d’anchois et de charcuterie 3,00
Ajout de burrata et de mozzarella de bufflonne 3,50
Service de gâteau (par personne) 2,00